和楽の凄さ‼️
2023-03-31
先日、相方とフレンチに行って来ました。
「和楽」という老舗です。
5〜6年前に行ったことある程度でしたが、
この店はメチャクチャ凄いのです❗️
美味しいのは勿論なのです。
それも凄いのですが、私はそれよりも職人(料理人)の仕事さばきが凄いと思っているのです。
前に訪れた時は2人、今回は3人で働いておられましたが、
仕事中に何も話さない❗️
今まで行った、どんなお店でも、
それなりに「アレを頼む」とか「次は〇〇」と指示を出している。
しかし和楽は違うのです。
喋らない…
声を出さない…
出すのは客と話す時だけ。
本当に見事な仕事っぷりなんです。
見る度に惚れ惚れしてしまいます。
だからこそ美味い‼️
私のような無駄話ばかりしている人間には、強烈な刺激であります。
本当に美味しく学べて大満足なお店でした(o^^o)
