本日は、自転車のメンテでハイランダーに行って来た。
そこで料理人のM氏と初対面しました。
若くして店を持つ人達は、みんなsenseが違う!
私には、そんな光るものは無いのか?
チョット寂しいが、仕方ない。
マァそんな事ではなく、やはりどの道に進もうが、senseを育てる事が大切なんだな…と思った。
senseとは何なのか?
聴覚、触覚、嗅覚、視覚…フル動員させ、得られる何か?…なのかも知れない。