最近、トンデモナイ拘りを持ったcaféを見つけた。
マァ…以前から紹介されていたのだが…
コーヒーを淹れる時に、豆を一粒一粒選別してから抽出してくれるお店である。
もちろんローストした後は、直ぐにコーヒーにするという。
鮮度まで、メチャクチャ拘ったお店です。
こういうのを見た時、本当に感動する。
最近は中途半端なクセに、大きな顔をしている人が見られる(自分?)が、其れとは真反対だ。
本当に最高の刺激をいただいた。