食生活の変化
2025-04-20
昔と現代では食文化は大きく変わっている。
それはそうなのですが、別に私は懐古主義ではないのです。
江戸時代の食事に戻す…とかしなくていい。
ただ余りにも〇〇が良くないだの、〇〇が体に良いだのと情報が錯乱している。
しかしながらその情報も覆すようなトンデモ食生活をしながら、
全く元気な人は結構いるのです。
チーズバーガーばかり食べる人や、タバコとビールしか口にしない人、肉しか食べない人…
上げればキリがないのですが、
問題は何故そんな人がいるのかよりも、
自分に合った食生活の基準が見つけられるか否かだと思うのです。
マァ、日本人の多くがご飯と味噌汁が基準となるとは思いますが…
近年、温暖化で地球環境も変わっています。
当然ですが育つ作物も変わってくるでしょう。
その時、どんな食材が基準になったとしても、
ちゃんと生きていける体である事の方が大切だと思うのです。
人間は何を食べても、不必要な物は捨てる様にできています。
体に入る細菌やウイルスだって体の方から許可を与えて受け入れている節がある。
そういう機能を円滑にしておきながら、
食生活の基準を見つけて、
時代の変化に対応して行くだけで良いと思うのであります。
